sena pollos jose antonio galan: PROYECTO PRODUCTIVO POLLOS DE ENGORDE

PROYECTO DE POLLOS DE

ENGORDE.

INTEGRANTE:

· YENNY CAROLINA OVIEDO AGUILERA

LIC: JOSE EDILBERTO CUBILLOS

INSTITUCION EDUCATIVA JOSE ANTONIO GALAN

TECNICA PECUARIA

GRADO: ONCE

GRANADA-META

2011

1. OBJETIVOS

1.1 GENERAL

Producir y comercializar carne en canal de buena calidad, en cuanto a su valor nutricional, precios moderados y salud.

1.2 ESPECIFICOS

- Construir un galpón con las óptimas condiciones, para un buen desarrollo de los pollos.

- Obtener y explotar los mejores pollos de engorde para el desarrollo del proyecto.

-Aplicar e identificar concentrados y material suplementarios para la alimentación de los pollos.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El proyecto se esta realizando, para nosotros llevar a practica todos los conocimientos que estamos aprendiendo en la técnica pecuaria y brindarle a la región la buena calidad de la carne.

3. JUSTIFICACION

El propósito de este proyecto es mejorar la calidad de vida en cuanto, alimentación de la comunidad y el casco urbano, también poder exportar el producto a otras regiones del Departamento.

También que los consumidores de este producto puedan obtener una buena alimentación como también proteína, energía, nutrientes, vitaminas, minerales para el crecimiento y desarrollo de los mismos.

4. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

Consideraciones Generales

En el presente manual se describe el manejo de la producción de carne de pollo por semanas, desde la primera hasta la séptima, tiempo en el cual el pollo está listo para sacrificio con un peso promedio vivo de 4.5 libras (hembras y machos).

La producción de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los últimos años y está muy difundida a nivel mundial, especialmente en climas templados y cálidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptación en el mercado, facilidad para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad que proporcionan aceptables resultados en conversión alimenticia. (2 kilos de alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).

Para que nuestro proyecto pecuario tenga resultado se deben tener en cuenta cuatro factores y son:

la raza,
el alimento,
el control sanitario (prevención de enfermedades); y por último
el manejo que se le da a la explotación.

Una buena raza es la Cobb es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el alimento en carne en poco tiempo, con características físicas tales como cuerpo ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos ágiles, posición erguida sobre las patas. Las incubadoras nacionales están distribuyendo en general pollitos de engorde de muy buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad genética para la producción de carne.

EL GALPÓN:

Orientación: en clima cálido y medio el galpón debe ser orientado de oriente a occidente, así el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevaría a una alta elevación de la temperatura, además los pollos se corren hacia la sombra, produciendo mortalidades por amontonamiento.

EQUIPOS:

Bebederos manuales: son bebederos plásticos de 4 litros. Se coloca un bebedero por cada 25 pollos.

Comedero de tolva: comederos en plástico de 10 kilogramos.

La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas temperaturas, especialmente en los primeros días de vida, por lo tanto, es necesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio.

La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los primeros días, es un círculo que se hemos hecho alrededor de la criadora en cartón.

Las cortinas: Son en lona, estas regulan la temperatura dentro del galpón, se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas dependiendo el clima

La cama: Es 5 cm. de altura, utilizamos viruta de madera, cascarilla de arroz, procuramos que la cama nunca esté húmeda.

5. METODOLOGIA

El proyecto de pollos de engorde se esta llevando a cabo para brindarle a la comunidad, la buena calidad de la carne y también orientar a la comunidad al buen manejo de la producción avicola.

6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL SEGUNDO LOTE:

FECHA	ACTIVIDAD	ASISTENCIA
14-04-11	Fabricación de la guarda criadora y limpieza del galpón	Todos
15-04-11	Llegada de los pollos	Todos
24-04-11	Traslado de los pollos de la guarda criadora y desinfección	Todos
05-05-11	Limpieza del galpón	Todos
11-05-11	Limpieza del galpón	Todos
18-05-11	Adecuación y desinfección del suelo	Todos
24-05-11	Limpieza	Todos
25-05-11	sacrificio	Lina y Yina
27-05-11	Sacrificio	Lina y Yina
28-05-11	Sacrificio	Yenny y Gemelos
30-05-11	Sacrificio	Yina y Yenny
04-06-11	Sacrificio	Gemelos

7. FECHA DE INICIACIÓN DEL PROYECTOS:

SEGUNDO PROYECTO:15/04/2011

8. COSTOS DE MATERIALES:

1.1. INSTALACION:

MATERIALES	CARACTERISTICAS	CANTIDAD	VALOR UNITARIO	VALOR TOTAL
Comederos	Manual y lineal	4 y 1	7.100	35.500
Bebederos	Manuales	5	7.100	35.500
Malla	Rollo	30m	1.500	45.500
Bombillo	120 v	1	1.000	1.000
Alambre	Chipa	1	6.000	6.000
Guadua	6x1.80cm 3x2.10cm 12x3m		3.000	63.000
Puntillas	2”	2 cajas	2.200	4.400
			TOTAL	190.900

1.2. ALIMENTACION, ANIMALES, VITAMINAS, SUPLEMNTACIÓN.

MATERIALES		CARACTERISTICAS		CANTIDAD		VALOR UNITARIO		VALOR TOTAL
Concentrado Contegral		Levante Engorde		3 1 1/2		64.000 65.000		324.500
maíz		Partido		11/4		32.500		78.500
flete						20.500		20.500
vita pío		Sobre		1		5.000		5.000
Azúcar		Libra		3		1.300		3.900
Ajo		Cabezas		2		500		1.000
Energía		Meses		2		5.000		10.000
Bombillo			2		1000		2.000
Eritrovet	Sobre		2		6.750		13.500
Bolsas	1libra 3libras		100 100		1.300 1.900		3.200
Pollos	Raza cobb		50		1.000		50.000
pollos	Raza cobb		10		1.200		12.000
					TOTAL		524.100